Open Access
Issue |
Nat. Sci. Soc.
Volume 30, Number 1, Janvier/Mars 2022
|
|
---|---|---|
Page(s) | 58 - 71 | |
DOI | https://doi.org/10.1051/nss/2022019 | |
Published online | 05 August 2022 |
- Alcaix S., 2015. Le rôle de l’agriculture dans l’aménagement d’une métropole transfrontalière : le cas du Grand Genève. Thèse de doctorat en géographie, Lyon, Université de Lyon 2. [Google Scholar]
- Appadurai A., 1986. Introduction: commodities and the politics of value, in Appadurai A. (Ed.), The social life of things. Commodities in cultural perspective, Cambridge, Cambridge University Press, 3-63. [CrossRef] [Google Scholar]
- Appadurai A., 1996. Modernity at large. Cultural dimensions of globalisation, Minneapolis, University of Minnesota Press. [Google Scholar]
- Ba A., Aubry C., 2011. Diversité et durabilité de l’agriculture urbaine : une nécessaire adaptation des concepts ?, Norois, 221, 11-24, https://doi.org/10.4000/norois.3739. [CrossRef] [Google Scholar]
- Bonnefoy S., Brand C., 2014. Political regulation and territorial dimensions of food supply: from agriculture to the food processing industry, Géocarrefour, 89, 1-2, 95-103, https://doi.org/10.4000/geocarrefour.9424. [Google Scholar]
- Counihan C., Siniscalchi V. (Eds), 2014. Food activism. Agency, democracy and economy, London, Bloomsbury. [CrossRef] [Google Scholar]
- Darrot C., Chiffoleau Y., Bodiguel L., Akermann G., Maréchal G., 2020. Les systèmes alimentaires de proximité à l’épreuve de la Covid-19. Retours d’expérience en France, Systèmes alimentaires/Food Systems, 5, 89-110, https://classiques-garnier.com/systemes-alimentaires-food-systems-2020-n-5-varia-les-systemes-alimentaires-de-proximite-a-l-epreuve-de-la-covid-19.html. [Google Scholar]
- Delfosse C., 2010. Marchés et développement local, in Traversac J.-B. (Ed.), Circuits courts : contribution au développement régional, Dijon, Educagri, 153-166. [Google Scholar]
- Denéchère F., Durand G., Maréchal G., 2008. Systèmes alimentaires territorialisés : les circuits courts comme vecteurs de développement territorial, in Maréchal G. (Ed.), Les circuits courts alimentaires : bien manger sur les territoires, Dijon, Educagri. [Google Scholar]
- Devos P., Napoléone C., 2008. Pourquoi protéger les terres agricoles ?, Études foncières, 133, 33-36. [Google Scholar]
- Dubuisson-Quellier S., Lamine C., 2004. Faire le marché autrement. L’abonnement à un panier de fruits et de légumes comme forme d’engagement politique des consommateurs, Sciences de la société, 62, 144-167, https://spire.sciencespo.fr/notice/2441/5k7940uimfdf9c8986gr5a640. [Google Scholar]
- Donadieu P., 1998. Campagnes urbaines, Arles/Versailles, Actes Sud/École nationale supérieure du paysage. [Google Scholar]
- Fouilleux E., Michel L. (Eds), 2020. Quand l’alimentation se fait politique(s), Rennes, Presses universitaires de Rennes. [CrossRef] [Google Scholar]
- Grasseni C., 2013. Beyond alternative food networks. Italy’s solidarity purchase groups, London, Bloomsbury. [CrossRef] [Google Scholar]
- Guiraud N., 2019. Le retour des ceintures maraîchères ? Une étude de la proximité géographique des AMAP en Bouches-du-Rhône (2006-2015), Géocarrefour, 93, 3, https://doi.org/10.4000/geocarrefour.13873. [Google Scholar]
- Guiraud N., Laperrière V., Rouchier J., 2014. Une géographie des circuits courts en région Provence-Alpes-Côte d’Azur : état des lieux et potentiels de développement, L’Espace géographique, 4, 43, 356-373, https://doi.org/10.3917/eg.434.0356. [Google Scholar]
- Harris M., 1985. Good to eat. Riddles of food and culture, New York, Simon and Schuster. [Google Scholar]
- Hervieu B., 2002. La multifonctionnalité de l’agriculture : genèse et fondements d’une nouvelle approche conceptuelle de l’activité agricole, Cahiers Agricultures, 11, 6, 415-419, https://revues.cirad.fr/index.php/cahiers-agricultures/article/view/30369/30129. [Google Scholar]
- Homs P., Narotzky S., 2019. Within and beyond the market system: organic food cooperatives in Catalonia, in Siniscalchi V., Harper K. (Eds), Food values in Europe, London, Bloomsbury, 132-146. [Google Scholar]
- Kebir L., Torre A., 2013. Geographical proximity and new short supply food chains, in Lazzeretti L. (Ed.), Creative industries and innovation in Europe: concepts, measures and comparative case studies, New York, Routledge, 194-202. [Google Scholar]
- Kopytoff I., 1986. Cultural biography of things. Commoditisation as process, in Appadurai A. (Ed.), The Social life of things. Commodities in cultural perspective, Cambridge, Cambridge University Press, 64-91. [CrossRef] [Google Scholar]
- Lamine C., 2008. Les AMAP : un nouveau pacte entre producteurs et consommateurs ?, Gap, Yves Michel. [Google Scholar]
- Maréchal G., Noël J., Wallet F., 2018. Les projets alimentaires territoriaux (PAT) : entre rupture, transition et immobilisme ?, POUR, 234-235, 2-3, 261-270, https://doi.org/10.3917/pour.234.0261. [Google Scholar]
- Mintz S.W., 1996. Tasting food, tasting freedom. Excursions into eating, culture, and the past, Boston, Beacon press. [Google Scholar]
- Minvielle P., Consalès J.-N., Daligaux J., 2011. Région PACA : le système AMAP, l’émergence d’un SYAL métropolitain, Économie rurale, 322, 50-63, https://doi.org/10.4000/economierurale.2996. [CrossRef] [Google Scholar]
- Mollard A., 2003. Multifonctionnalité de l’agriculture et territoires : des concepts aux politiques publiques., Cahiers d’Économie et de Sociologie Rurales, 66, 27-54, https://doi.org/10.22004/ag.econ.206070. [CrossRef] [Google Scholar]
- Morgan K., 2009. Feeding the city: the challenge of urban food planning, International Planning Studies, 14, 4, 341-348, https://doi.org/10.1080/13563471003642852. [Google Scholar]
- Muchnik J., 2010. Systèmes agroalimentaires localisés : les lieux, les mets et les mots. Communication au colloque ISDA, 28-30 juin, Montpellier. [Google Scholar]
- Muchnik J., Requier-Desjardins D., Sautier D., Touzard J.-M., 2007. Systèmes agroalimentaires localisés, Économies et Sociétés, 29, 1465-1484. [Google Scholar]
- Paxson H., 2013. The life of cheese. Crafting food and value in America, Berkley, University of California Press. [Google Scholar]
- Pecqueur B., 2000 [1re éd. 1989]. Le développement local : mode ou modèle, Paris, Syros/Alternatives. [Google Scholar]
- Perrin C., 2017. Mobiliser la propriété publique en faveur de l’agriculture périurbaine ? Le cas de la région de Montpellier (France), VertigO, 17, 1, https://doi.org/10.4000/vertigo.18401. [Google Scholar]
- Perrin C., Nougarèdes B. (Eds), 2020. Le foncier agricole dans une société urbaine : innovations et enjeux de justice, Avignon, Cardère. [Google Scholar]
- Poulot M., 2014. Histoires d’AMAP franciliennes. Quand manger met le local dans tous ses états, Territoire en Mouvement, 22, 40-53, https://doi.org/10.4000/tem.2388. [CrossRef] [Google Scholar]
- Pouzenc M., 2020. Articuler un « penser global » et un « agir local » : la territorialisation des « Community Supported Agriculture », Développement durable & territoires, 11, 1, https://doi.org/10.4000/developpementdurable.16922. [Google Scholar]
- Pouzenc M., Bühler E.A., Coquart D., Fontorbes J.-P., Girou S., Mondy B., Olivier V., Pilleboue J., Vincq J.-L., 2008. Les relations de proximité agriculteurs-consommateurs : points de vente collectifs et Amap en Midi-Pyrénées. Rapport d’étude pour un appel d’offres SHS du conseil régional Midi-Pyrénées, Toulouse, Université de Toulouse Le Mirail. [Google Scholar]
- Praly C., Chazoule C., Delfosse C., Mundler P., 2014. Les circuits de proximité, cadre d’analyse de la relocalisation des circuits alimentaires, Géographie, économie, société, 16, 4, 455-478, https://doi.org/10.3166/ges.16.455-478. [Google Scholar]
- Pratt J., Luetchford P., 2014. Food for change. The politics and values of social movements, London, Pluto Press. [Google Scholar]
- Rallet A., Torre A., 2004. Proximité et localisation, Économie rurale, 280, 25-41, www.persee.fr/doc/ecoru_0013-0559_2004_num_280_1_5470. [Google Scholar]
- Roos G., Terragni L., Torjusen H., 2007. The local in the global: creating ethical relations between producers and consumers, Anthropology of food, https://doi.org/10.4000/aof.489. [Google Scholar]
- Sanz Sanz E., Napoléone C., Hubert B., 2017. Caractériser l’agriculture périurbaine pour mieux l’intégrer à la planification urbaine : propositions méthodologiques, L’Espace géographique, 46, 2, 174-190, https://doi.org/10.3917/eg.462.0174. [Google Scholar]
- Siniscalchi V., 2010. Regimi di singolarità e politiche della ripetizione, La ricerca folklorica, 61, 125-134. [Google Scholar]
- Siniscalchi V., 2015. « Food activism » en Europe : changer de pratiques, changer de paradigmes, Anthropology of food, S11, https://doi.org/10.4000/aof.7920. [Google Scholar]
- Siniscalchi V., 2019a. Solidarity, calculation, and the economic proximity inside the « vegetable basket » system in the South of France, in Siniscalchi V., Harper K. (Eds), Food values in Europe, London, Bloomsbury, 115-131. [Google Scholar]
- Siniscalchi V., 2019b. Il denaro invisibile. Circolazione, calcolo e valori negli spazi economici dell’attivismo, Cheiron, 1-2, 249-272. [Google Scholar]
- Siniscalchi V., Harper K. (Eds), 2019. Food values in Europe, London, Bloomsbury. [CrossRef] [Google Scholar]
- Soulard C.T., 2014. Pratiques, politiques publiques et territoires : construire une géographie agricole des villes. Mémoire d'habilitation à diriger des recherches. Université Michel de Montaigne-Bordeaux III. [Google Scholar]
- Tsing A.L., 2017. Le champignon de la fin du monde. Sur les possibilités de vivre dans les ruines du capitalisme, Paris, La Découverte. [Google Scholar]
- Valette E., Aznar O., Hrabanski M., Maury C., Caron A., Decamps M., 2012. Émergence de la notion de service environnemental dans les politiques agricoles en France : l’ébauche d’un changement de paradigme ?, VertigO, 12, 3, https://doi.org/10.4000/vertigo.12925. [Google Scholar]
- Vidal R., 2014. L’Agriurbanisme, Toulouse, UPPR. [Google Scholar]
- Weiss B., 2016. Real pigs. Shifting values in the field of local pork, Durham (N.C.)/London, Duke University Press. [Google Scholar]
- Wilk R.R., 2006. From wild weeds to artisanal cheese, in Wilk R.R. (Ed.), Fast food/slow food: the cultural economy of the global food system, Lanham, Altamira Press, 13-28. [Google Scholar]
Current usage metrics show cumulative count of Article Views (full-text article views including HTML views, PDF and ePub downloads, according to the available data) and Abstracts Views on Vision4Press platform.
Data correspond to usage on the plateform after 2015. The current usage metrics is available 48-96 hours after online publication and is updated daily on week days.
Initial download of the metrics may take a while.