Approvisionnement alimentaire parisien du XVIIIe au XXIe siècle : les flux et leur gouvernance. Récit d’une trajectoire socioécologique
Nat. Sci. Soc., 26 1 (2018) 17-32
Published online: 2018-04-23
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Métabolisme associé aux systèmes agri-alimentaires : enjeux et diversité d’approches dans la communauté de recherche française
Sophie Madelrieux and Barbara RedlingshöferCahiers Agricultures 32 8 (2023)
https://doi.org/10.1051/cagri/2023001
What is Urban About Urban Food Systems? A Socio-Spatial Analysis of Urban Food Spaces
Sebastian Burgos GuerreroSSRN Electronic Journal (2022)
https://doi.org/10.2139/ssrn.4098364
Derrière les potagers des métropoles, la défense des terres vivrières ?
Flaminia Paddeu and Jean EstebanezEchoGéo (59) (2022)
https://doi.org/10.4000/echogeo.23070
« Être primeur classique, ça ne m’intéressait pas du tout »
Natacha RollindeEchoGéo (60) (2022)
https://doi.org/10.4000/echogeo.23399
Élevage et urbanité, dans les villes développées ou en développement, quelles oppositions et quelles complémentarités ?
Jean-Daniel Cesaro and Andrea ApolloniTerritoire en mouvement (44-45) (2020)
https://doi.org/10.4000/tem.6131
Manger autrement, signe des temps ? Les villes reprennent la main
Anne-Sophie BoisgallaisRevue du MAUSS n° 54 (2) 109 (2019)
https://doi.org/10.3917/rdm.054.0109
Urban Metabolism of Intermediate Cities: The Material Flow Analysis, Hinterlands and the Logistics‐Hub Function of Rennes and Le Mans (France)
Jean‐Baptiste Bahers, Sabine Barles and Mathieu DurandJournal of Industrial Ecology 23 (3) 686 (2019)
https://doi.org/10.1111/jiec.12778
331 (2019)
https://doi.org/10.1002/9781119616290.ch15
Livrer en circuits courts : les mobilités des agriculteurs comme révélateur des territoires alimentaires émergents. Étude de cas dans les Hauts-de-France
Gwenaëlle Raton and Céline RaimbertGéocarrefour 93 (3) (2019)
https://doi.org/10.4000/geocarrefour.13993