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La remise en cause de la valorisation et de la durabilité d’une ressource naturelle labellisée : le cas du label de qualité « bar de ligne de Normandie »

Jean Bonnet, Bruno Drouot and Dominique Lamort
Économie rurale 393 37 (2025)
https://doi.org/10.4000/14gey

Le territoire : élément clé de la réussite du label « Bar de ligne de la Pointe de Bretagne »

Bruno Drouot and Cécile Le Corroller
Natures Sciences Sociétés 27 (4) 422 (2019)
https://doi.org/10.1051/nss/2020007